PASTELES SALADOS

PASTEL DE PESCADO

Este pastel de pescado me lo enseñó una compañera que tenía asturiana, y que lo hacía su madre mucho. Se asemeja bastante al pastel de cabracho. Yo le he añadido una variante, y es ponerle langostinos, gambas o gambones. Ese toque le va muy bien y queda buenísimo.

Si se le pone cabracho será un pastel de cabracho y si se le pone merluza, pues es un pastel de pescado.

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